Sirius 31 Jahre [43.1 %, NSS, 1988/2019, 1st Fill Bourbon Barrels]

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Sirius 31 Jahre [43.1 %, NSS, 1988/2019, 1st Fill Bourbon Barrels]

Stats:

  • Whisky-Art: Blended Malt
  • Abfüller: North Star Spirits
  • Alkoholgehalt: 43.1 % (Cask Strength)
  • Kühlfilterung: nein
  • Gefärbt: nein
  • Alter: 31 Jahre
  • Fass/Fässer: First Fill Bourbon Barrels
  • Whiskybase

Notes:

Ein Blended Malt mit 31 Jahren… da geht Vorfreude auf, während man die Flasche inspektierend in den Händen dreht. Mit zarten 43.1 % Vol. Alkohol liefert der Whisky eine außergewöhnlich niedrige Fassstärke ab, was dem Genuss jedoch nicht schaden soll, schließlich hatte mich der britische Abfüller North Star Spirits bisher mit keiner einzigen Veröffentlichung enttäuscht.

Dominante Orange und leichte Vanille im Hintergrund breiten sich schnell in der Nase aus. Der Malt braucht Platz und viel Zeit im Glas, gern mehr als 30 bis 60 Minuten, das ist ein Abendfüller. Nach 1-2 Tropfen Wasser – hier sollte man wirklich sparsam vorgehen – entfaltet sich Bergamotte, leichter weißer Pfeffer, immer wieder hintergründige Vanille, ein wenig Ananas und sogar Kokos.

Im Geschmack kommt viel Holz, altes Holz, ausdrucksstark, aber nicht aufdringlich. Weich, aber charaktervoll zieht sich der Abgang lange hin und liefert noch etwas Kakao und angenehme Bitterkeit zum Ende. Da muss man sich nix vormachen, an dem Abend hat der Malt die Hosen an.

Eine wunderbare Entdeckungsreise zu einem fairen Preis.

93/100

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